Naciones Unidas, 16 oct (Prensa Latina) Alrededor de 645 millones de personas sufrieron hambre durante 2025, lamentó hoy el secretario general de la Organización de las Naciones Unidas, António Guterres, y aseguró que la alimentación es un derecho humano fundamental.
Guterres señaló también que cerca de dos mil 700 millones de ciudadanos no pueden permitirse una dieta saludable y alertó que la confluencia de diversas crisis conllevan al agravamiento de la situación para numerosas familias.
Se interrumpen la producción y las cadenas de suministro. Aumentan los costos de los fertilizantes. El acceso a una alimentación nutritiva es hoy mucho más difícil, advirtió.
No obstante consideró que existe el conocimiento, la tecnología y la capacidad necesarios para hacer frente a esa problemática.
El tema de este Día Mundial de la Alimentación es: «Innovar hoy para nutrir el mañana». Aprovechemos la tecnología (incluida la inteligencia artificial) para garantizar que todas las personas tengan acceso a los alimentos. Reunamos a científicos, investigadores, agricultores, pueblos indígenas y jóvenes para encontrar soluciones, afirmó.
Asimismo, instó a movilizar recursos financieros para lograr que los productos nutritivos sean más accesibles, especialmente en los países en desarrollo.
Construyamos sistemas que sean más productivos y resilientes. Unamos nuestros esfuerzos para garantizar que todas las personas, en cualquier lugar, tengan acceso a alimentos inocuos, nutritivos y asequibles, concluyó.
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