Acorde con las necesidades del país de incrementar la sustitución de importaciones, la fábrica de conservas de frutas y vegetales La Conchita, de la ciudad de Pinar del Río, supera ya en más de 100 toneladas el tomate a procesar en la actual campaña, donde de las 5 815 contratadas acumula hasta el momento 5 920 toneladas.
Atendiendo al buen comportamiento de la industria y al esfuerzo de su colectivo que en pico de cosecha laboró 24 horas diarias, su director Idalberto Rodríguez Herrera, detalló al semanario local Guerrillero que ya fueron sobrecumplidas las entregas pactadas con Comercio y la Gastronomía, lo cual beneficia el alcance del demandado producto por la población.
El directivo añadió que caracterizada por la habitual calidad de las producciones, la cifra alcanzada continuará creciendo en las próximas jornadas, ya que hasta el cierre de mayo deberá mantenerse la entrega del tomate por parte de las estructuras productivas de la agricultura, las cuales en estos momentos tributan unas 10 toneladas diarias.
De manera simultánea la entidad trabaja en el procesamiento del pimiento maduro y la zanahoria, esta última procedente de la hermana provincia de Artemisa. Además, supera lo planificado en la col y el pepino, y excepto la frutabomba, de la cual solo recibieron el 22,5 por ciento de lo contratado, el resto de los productos han tenido un comportamiento muy favorable.
La fábrica, que por vez primera emplea el ají cachucha como aditivo, igualmente se inició en el procesamiento del maíz con 35 toneladas, así como en la diversificación de las presentaciones destinadas especialmente al Turismo, para sustituir importaciones sin descuidar el alistamiento para el reto que siempre constituyen las campañas del mango y la guayaba.